堅果當零食有差嗎？

下午嘴饞，抽屜裡的零食總是最順手。堅果常被當成比較好的選擇，但多吃一份和換掉原本的點心，生活上是兩回事，也值得看看試驗到底讓誰吃了多少。

28名過重或肥胖的高齡成人參加隨機交叉試驗，分別每天吃60克混合堅果或不吃堅果，各16週，中間隔8週洗除期，並遵循飲食指引。

堅果期比不吃堅果期，LDL膽固醇低0.24 mmol/L；這是抽血單上的濃度差，不是下降0.24%，試驗中的體重和身體組成也沒有改變。

受試者少且集中在過重的高齡成人，不能推定年輕人吃同樣份量也有相同變化或認知效果。

今天先記下自己的零食種類及份量，看看堅果是替代原本點心，還是額外加餐；家裡沒有也不用急著買，對堅果過敏的人直接跳過。

📄 研究：The American journal of clinical nutrition，2024｜https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2023.12.010

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